A viscosidade e a aderência são duas propriedades importantes do material que definem um fluxo. Muitas vezes, as pessoas "juntam-nas" como se fossem uma só, pensando que andam de mãos dadas. Normalmente, é esse o caso, mas nem sempre.
A viscosidade é a resistência de um fluxo ao escoamento ou a fricção interna de um fluxo. Exemplos de materiais viscosos são o mel, a manteiga de amendoim e o iogurte. Tem unidades de (força x tempo)/área ou unidades SI de[N-s/m2].
A aderência é a capacidade de um fluxo ou a sua capacidade de fixar componentes. Exemplos de materiais pegajosos são a fita-cola, a cola, a pastilha elástica que foi mastigada e também o mel. Tem unidades de força ou unidades SI de [N].
A diferença entre estas duas propriedades é evidente quando se deixa um frasco de pasta de solda ao ar livre. Durante um período de dias ou semanas, a pasta de solda endurece e torna-se extremamente viscosa. A pasta de solda também seca e torna-se menos pegajosa. A viscosidade está a aumentar, mas a aderência está a diminuir.
Considere a carga metálica de uma pasta de solda, ou a percentagem de peso da liga no veículo do fluxo. Uma maior carga de metal equivale a uma maior viscosidade. Mais metal na pasta significa que é mais difícil de agitar.
O que é que esta carga metálica mais elevada faz à aderência?
A aderência diminui à medida que a carga metálica aumenta, porque há menos fluxo presente. Lembre-se, o fluxo é a fonte da propriedade de aderência.
Um fluido de elevada viscosidade equivale geralmente a uma elevada aderência (ou seja, mel). Então, como é que nos podemos lembrar que isto nem sempre é verdade e que são propriedades totalmente diferentes? Aqui estão alguns exemplos que ajudarão a fixar a lição:
- As supercolas aquosas (cianoacrilatos) são pegajosas, mas não viscosas
- O ketchup e o iogurte são viscosos, mas não pegajosos
- Um casamento em Las Vegas com o tema Elvis é simplesmente piroso
