Bonjour à nouveau,
Alors que j'arrive à mi-parcours de mon stage chez Indium Corporation, je me suis dit que j'allais revenir un peu sur la première moitié de mon stage. Les premières semaines de mon stage ont été principalement consacrées à la recherche et à l'apprentissage du sujet de mon projet. Il s'agit d'une partie essentielle de l'expérience, peut-être même la plus importante. Sans recherche, sans compréhension du sujet que vous étudiez, il n'y a pas d'apprentissage, il n'y a aucun moyen de comprendre les résultats des tests, et aucun moyen d'interpréter et d'expliquer vos résultats aux autres. Mon passe-temps le plus récent m'a vraiment montré à quel point cet aspect est important.
J'aime la bière et j'aime essayer différentes bières. J'essaie de ne jamais prendre deux fois la même bière. Mon père boit toujours les mêmes 5 ou 6 bières ; il dit qu'il a suffisamment essayé pour savoir ce qu'il aime, et il est assez vieux pour avoir gagné le droit de ne boire que ses préférées. Je n'ai que 25 ans, je ne suis donc pas vieux, malgré ce que peuvent dire les autres stagiaires, et je n'ai pas appris ce que j'aime, ni exploré suffisamment pour avoir gagné le droit de boire ce que je veux. C'est dans cet esprit que j'ai récemment commencé à brasser à la maison, afin de me donner le pouvoir de dicter ce que je bois. Je me suis rapidement rendu compte que je ne connaissais pas grand-chose à la bière, si ce n'est qu'elle avait bon goût et que l'un de ses ingrédients s'appelait houblon, peu importe ce que c'est.
J'ai commencé à apprendre en me rendant dans des brasseries et en participant à des visites guidées. J'ai ensuite lu quelques livres pour en savoir plus et poursuivre mon éducation. Ensuite, j'ai acheté un kit et j'ai commencé à brasser ma propre bière. Depuis, j'ai brassé deux lots ; l'un n'a été mis en bouteille que récemment, mais l'autre est terminé, avec des résultats savoureux. Mon premier lot m'a donné le sentiment de faire quelque chose moi-même et de pouvoir boire quelque chose que j'étais fier d'appeler mon propre produit, mais il n'était pas aussi bon qu'il aurait pu l'être. L'utilisation d'un kit m'a donné les bases et une recette facile à utiliser, mais n'importe qui avec un fourneau, une grande casserole et la capacité de lire les instructions, aurait pu faire une bière de la même qualité. Je n'ai pas senti mon ingéniosité dans la bière. En outre, je ne sais toujours pas ce qui se passe réellement au cours du processus. Si quelqu'un me demandait pourquoi la bière a cette couleur ou pourquoi on ajoute du houblon à ce stade, je n'en aurais qu'une compréhension très élémentaire et je ne pourrais probablement pas répondre avec assurance. Tant que je ne pourrai pas répondre à ces questions, et à d'autres, et que je ne comprendrai pas suffisamment le processus pour choisir moi-même les ingrédients et les étapes, je ne pourrai pas produire mes propres créations, et je ne ressentirai pas le sentiment d'accomplissement que procure la fabrication de ma propre bière.
Il en va de même pour la science et l'expérimentation. Vous devez comprendre les contrôles et les variables impliqués, et comment ils interagissent pour affecter les réactions afin d'obtenir les meilleurs résultats, et produire les résultats que vous souhaitez. En pratiquant le brassage et en apprenant de plus en plus des gens et des livres, je produirai des lots plus uniques et j'aurai plus de plaisir à faire quelque chose qui est vraiment ma propre création.
De même, les recherches que j'ai effectuées et tous les experts de cette entreprise que j'ai eu le privilège d'interroger sur mon sujet me permettront de mieux comprendre mon projet. Cela ne peut qu'améliorer mon expérience et la rendre plus fructueuse, tout en me donnant la confiance et la satisfaction de présenter les résultats au monde entier.
Santé
Bryan
