Récemment, tous les stagiaires ont été invités à préparer des rapports à mi-parcours et à discuter des progrès réalisés par chacun d'entre nous dans nos domaines respectifs, en particulier pour nos projets à long terme. La réunion s'est déroulée pendant l'heure du déjeuner, et a donc été suivie d'un repas formel, au cours duquel nous avons discuté de la bonne façon de se présenter et de la manière de rester consciencieux.
La plupart des gens s'interrogent sur l'importance de comprendre et de pratiquer l'étiquette des restaurants d'affaires. L'objectif des repas d'affaires est de préserver la courtoisie des personnes avec lesquelles vous dînez. En d'autres termes, l'objectif premier doit être de mettre à l'aise les personnes qui vous entourent. Les repas d'affaires sont une occasion sous-représentée d'entrer en contact avec d'autres personnes tout en menant des affaires, et sont une pratique très courante dans la plupart des secteurs d'activité.
L'utilisation d'un exemple peut illustrer l'importance de l'étiquette au restaurant et la façon dont elle peut faire la différence dans l'impression que l'on a de quelqu'un. Si une entreprise embauche une personne pour rechercher des clients, le vendeur peut profiter d'un déjeuner ou d'un dîner pour s'entretenir avec un client et le convaincre d'acheter auprès de son entreprise. Si vous vous retrouvez dans une réunion de ce type, préféreriez-vous donner une impression de professionnalisme et de représentation fidèle de votre entreprise ? Ou préférez-vous faire une mauvaise impression qui nuira à votre réputation personnelle et à celle de votre entreprise ?
Il existe quelques règles générales à respecter lorsque vous dînez avec des collègues, en particulier s'il s'agit d'un repas d'affaires. Veillez à ne jamais commander de plats salissants, y compris des amuse-gueules, car il est alors très difficile de rester calme et courtois. Si vous buvez de l'alcool, veillez à le faire légalement et de manière responsable, car une consommation excessive pourrait causer des dommages irréparables à votre réputation. Soyez attentif aux autres personnes qui consomment de l'alcool, car vous ne devriez pas boire lors d'un déjeuner où personne d'autre n'est présent, contrairement à ce qui se passe lors d'une soirée. Gardez l'esprit ouvert lorsque vous mangez avec des personnes aux coutumes internationales différentes, car leurs manières peuvent varier considérablement par rapport à ce à quoi vous êtes habitué.
Et ce n'est pas fini. Mon but n'est pas de dresser une liste de toutes les choses à faire et à ne pas faire dans les repas d'affaires. J'insiste sur l'importance de maintenir la courtoisie lorsque vous dînez avec des personnes avec lesquelles vous entretenez des relations professionnelles. En apprenant et en comprenant l'étiquette appropriée, vous pouvez maintenir la courtoisie et mettre tout le monde à l'aise.
