Kürzlich wurden alle Praktikanten gebeten, Zwischenberichte zu verfassen und die Fortschritte zu erörtern, die jeder von uns in seinen jeweiligen Bereichen, insbesondere bei unseren Langzeitprojekten, gemacht hat. Die Sitzung fand während unserer regulären Mittagspause statt, so dass wir im Anschluss an die Sitzung ein formelles Essen einnahmen, bei dem wir über die richtige Art und Weise unseres Auftretens und die Wahrung unserer Gewissenhaftigkeit diskutierten.
Die meisten Menschen fragen sich, wie wichtig es ist, die Etikette bei einem Geschäftsessen zu verstehen und zu praktizieren. Der Zweck eines Geschäftsessens besteht darin, die Höflichkeit derjenigen zu wahren, mit denen man zu Abend isst. Mit anderen Worten: Das oberste Ziel sollte sein, dass sich die Gäste wohl fühlen. Geschäftsessen sind eine unterrepräsentierte Gelegenheit, um mit anderen in Kontakt zu treten, während man Geschäfte tätigt, und sind in den meisten Branchen eine sehr gängige Praxis.
Anhand eines Beispiels kann die Bedeutung der Tischetikette verdeutlicht werden und wie sehr sie den Eindruck einer Person beeinflussen kann. Wenn jemand von einem Unternehmen mit der Kundenakquise beauftragt wird, könnte der Vertriebsmitarbeiter ein Mittag- oder Abendessen nutzen, um mit einem Kunden zu sprechen und ihn letztendlich davon zu überzeugen, bei seinem Unternehmen zu kaufen. Würden Sie es vorziehen, bei einem solchen Treffen professionell und als wahrer Vertreter Ihres Unternehmens aufzutreten? Oder würden Sie lieber einen schlechten Eindruck hinterlassen, der sich sowohl auf Ihren persönlichen Ruf als auch auf den Ihres Unternehmens negativ auswirkt?
Es gibt einige allgemeine Regeln, an die Sie sich halten sollten, wenn Sie mit Kollegen essen gehen, vor allem, wenn es sich um ein Geschäftsessen handelt. Achten Sie darauf, dass Sie keine Speisen bestellen, die unordentlich sind, einschließlich Fingerfood, da es sonst sehr schwierig ist, ruhig und höflich zu bleiben. Achten Sie darauf, dass Sie, wenn Sie Alkohol trinken, dies legal und verantwortungsbewusst tun, da ein zu hoher Alkoholkonsum Ihrem Ruf irreparablen Schaden zufügen kann. Achten Sie auch darauf, wer sonst noch Alkohol trinkt, denn bei einem Mittagessen sollten Sie nicht trinken, wenn es sonst niemand tut, im Gegensatz zu einer Abendveranstaltung. Seien Sie aufgeschlossen, wenn Sie mit Menschen mit anderen internationalen Gepflogenheiten essen, denn ihre Umgangsformen können sich erheblich von dem unterscheiden, was Sie gewohnt sind.
Und so geht es weiter. Es ist nicht mein Ziel, eine Liste mit allen Geboten und Verboten bei Geschäftsessen zu erstellen. Ich möchte nur betonen, wie wichtig es ist, bei Geschäftsessen mit denjenigen, mit denen Sie eine Geschäftsbeziehung haben, höflich zu bleiben. Wenn Sie lernen und verstehen, welche Umgangsformen angemessen sind, können Sie Höflichkeit wahren und dafür sorgen, dass sich alle wohl fühlen.
