黄金 "一词有多种含义。该词可以指元素本身、元素符号 "Au"，也可以指含有黄金的物品，通常是珠宝，如项链或手镯。在指珠宝时，材料中的黄金含量，也就是纯度，是用克拉来衡量的。一克拉等于纯金重量的 1/24，因此 24K 金的纯度为完全纯金，18K 金的纯度为 75%，14K 金的纯度为 58.3%，12K 金的纯度为 50%，等等。在美国，14K 金是最受欢迎的首饰克拉数，但各国黄金首饰的最低纯度也不尽相同：美国为 10K；法国、英国、奥地利、葡萄牙和爱尔兰为 9K；丹麦和希腊为 8K。
虽然标准的黄色仍然是首饰中最受欢迎的金色，但它也可以被合金化，就像黄金可以在焊料中被合金化一样，可以产生不同的颜色，比如在过去十年中越来越流行的玫瑰金。大多数黄金首饰合金都是金、银和铜的混合物。当与铜合金化时，材料呈现红色，而当与银合金化时，颜色为黄绿色至白色。如果铜和银都被合金化，则会呈现出黄色、粉红色或著名的玫瑰色，具体取决于每种元素所占的比例。其他可能的合金元素包括铟或镓，可产生蓝色至紫色的金，或钴，可产生黑色的金。
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